2009年9月20日日曜日

今年の梅干しです




6月の再就職で、梅干し用のウメを買いそびれたままでしたが
7月の家族全員風邪っぴきで去年の梅干しがなくなってしまいそう…困った…

というわけで急きょ、インターネットで「青森のウメ」を購入。
7月に漬け込んでやっとこ9月に干しました。
夏場の暑さでカビがこわいから、塩分20%のしょっぱい梅干しです。

仕上がりました♪

なんと みっちがかじってしまうため、早々に壺に格納いたしました。

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